夏天适合吃的菜+ b; X( E- r2 \/ s* W4 H0 _& R2 }2 P8 P
苦瓜煎蛋
% A9 I! ^- g% B) r/ F9 I& m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) d4 a) B8 F' Y* t! q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 ^' c& q& ~/ b8 t0 E3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝$ S3 B) q u$ Q7 c
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 _1 b8 D0 E% Z0 l. H. u# p2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( J) {! ^+ S* r; K" Q# S% E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& {5 T5 T0 g5 J8 u2 K" G1 o1 [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 K* P% T7 G( @- c$ f- C( J% }
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发表于 2009-7-3 22:54
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