夏天适合吃的菜* T. i8 U9 i) G/ J' m+ R* C5 i
苦瓜煎蛋
) P Z1 R8 |) G8 u- H. R1 N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 l: g U6 \* }: p- H
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 ?, D8 D9 |( I' t) m! ^
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝* {5 R2 D$ L- N2 a/ t, ?( p
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- w" d- H: L' {) j7 [, _( o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 f: U6 c. N* d/ ^, y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
& L1 b. U* R0 H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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