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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 1 c2 _) [+ f0 p3 f: l* j% r" k

- u% Z$ W; L9 M% P4 c# r  C   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
% M* h) X2 O4 h5 V, r. W+ d青椒香芹小牛肉
. v6 V, Y+ M2 `1 u2 i3 Y7 t, U; v8 M/ i" k& b& E
油渣香麦
$ b) |( E: T5 L0 @* }1 B
: t+ J! \) L- I! t芦笋鲜鱿
2 t; l& o0 w1 i6 O0 X: s
9 c8 b+ d! W) d! |椒丝腐乳空心菜
* u6 a; M+ r5 t; g' }  l% M' c6 Q% S% m$ \0 T2 q% U  Q4 T% Z
龙骨苦瓜汤* @" P3 I$ g" S2 \5 C7 _
! q* b8 _* Y, G0 Y
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
7 C) A5 h% Z) T" @" H8 P' z  J* L3 M  ]' U
美味鲫鱼6 S6 v- |  Q& n; {6 F# v. O  B

8 [& [" ]& k+ o3 v% b+ b
! {3 G9 S/ v  {( ~; j/ m
- J4 Z3 c5 O3 T+ U7 b' n! X' @

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。9 A/ S; {* v" u/ z7 ]+ d
青椒香芹小牛肉4 W0 V3 L0 f7 l

8 H# H; ]" N4 D( P9 o/ m! N5 {油渣香麦5 z) J* N6 V7 T
: s" V- c' i" K4 h8 n$ Z3 L
芦笋鲜鱿0 r9 e# O, U! w* t6 f

( ]) E4 V, {' ^- s3 Z  m椒丝腐乳空心菜 ..." G" d% x% I4 V5 A/ r" q' I" B* x) v. p
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

! ?1 e9 _8 s6 k
. C1 W! l# ~/ W: q4 T0 U5 Y0 [3 {: m( a& }
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
" ^- c8 [* d5 b/ P, Y. g* c$ C
- ]* L* \1 ~( b7 H' S4 S蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
2 B4 G1 w0 g# ]$ {6 N, D ) ?' g- O, O% y3 G

" m: s8 R7 V: p' _4 D* X6 `2 \4 e1 D/ f
选料: : F5 ~2 Q' V; X' H) Y
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
8 q" l2 x3 m, O. Z1 H% {             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

% W' C* _0 @( S1 X             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ r* m( R% {4 g( x: R$ Q2 f" u) \1 p& n- K* A( _
方法:
4 l+ k9 L3 S7 F+ Q1 Z  c* ?* p
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;1 E3 u: o+ r9 a2 h& k) {

1 ~, Y8 `, R7 @' b, Z" u0 G( K       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;2 E* ?7 U1 ?+ t# F0 d2 M
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
0 T9 \" [6 ~$ U6 [: `       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.' i2 d7 ~3 A1 O! {2 N/ P
3 k) S% _4 a6 i9 A
$ h8 x! v& n. Z# m
8 c2 a8 {# @. U% L8 b$ a$ @

/ H  z. ^4 x0 j8 M+ B

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
$ s- `8 ^: q$ @: ~6 ]! A! M/ T. k+ @) c, p/ ]) ^* N
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
  t9 ]5 f* N0 w: Y! u
& y1 C. L! ?  P( n* ]1 x) W+ |4 K! S, R+ }" V. T! p; a5 H/ E
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
6 v6 q5 n$ B! |; r* o" D
6 I; o3 {% l8 s; R& C! u) I. \

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 , L+ r5 V$ X$ U* r" B

" Z& r2 [2 n8 v# [4 p- n2 g7 E" v" H% U% E6 M7 @+ q5 z
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。0 w' y# z' w3 j% b6 L
; c3 M$ ^2 A' W' f& y

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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