【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
6 n9 l. y. ~# P  f" |青椒香芹小牛肉

油渣香麦
7 e* j# w5 _& f+ b
芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

( O: c/ K( M' m2 P) r7 [酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
$ V: z2 ~8 Z; r- q' R$ z6 H0 k
  J) `4 m9 F* E美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
# O. j; N- J9 B2 L- u青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

; j* M) a+ B1 @: M2 q

" {8 q/ i2 X7 T3 ]! g& w% }原来亲也是高手

xxiuzi

& B$ ~1 L: w1 e! ?) p3 ?' j
- ?( W3 `) r' H) o蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
2 b* L( e* _8 w: h- {+ B
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) S% I) R2 i3 |. a  K' u选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
5 k! W& G& j8 X" P5 j5 V             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
. [9 U- }  [1 G. h5 e% X! n! N             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

. r& |' h5 o+ J' L3 `: d/ ?方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
* [; C& P* L( L2 {' Q; ]' E       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

# K$ o! |7 w; N& d& j: B
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

1 b& o( m/ ~5 U" o5 i# e看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

) j' j7 |; P' q* g# v7 D' p/ v( U

+ z1 [; o) I! S# V9 s' o" d过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。