【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
$ `- [5 _4 e8 I( }! y1 @青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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& `) U, _$ e3 @, k& |, u芦笋鲜鱿
( K6 G% c" A8 C& T, \- L* c! j# T
( K( C5 b5 t  w8 s椒丝腐乳空心菜
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* S; i8 _8 p5 r) E+ U  C3 b% f5 P1 y" k龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

: [' C# l. p! j% w- Q美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
: M+ _" ~1 a. V- ~- m青椒香芹小牛肉
: x: A6 X1 n4 t7 A, u0 Y
油渣香麦

7 f) F: y; A' f: ?3 @; t. W- I芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
/ x3 G) `" I0 b: h) {8 D" aJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( F4 _8 T) z& @* i' `. E

$ ]" R; Z0 \; q1 m. r( E/ ?原来亲也是高手

xxiuzi

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9 d- C* N4 E, b: g* s, L7 S2 }蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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4 E' v, Y9 n' s5 u选料：
0 o2 z, [# t7 e. _  k/ @             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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5 Q' J* J& o) Q6 v, Y# M方法：
" B8 W1 {3 g; c& R, ]5 u: i+ u3 V+ t       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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, {. J9 C$ G. N/ g7 G* W过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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2 E3 m3 G/ N& U, K2 S             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。