【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
' S4 v! p" f6 H. e$ ^; R1 d5 \
5 l0 W* I1 r, U9 g, y6 z4 }绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
, c9 C% c' Z& k$ i6 ~0 l5 f% d
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
, a* F  b6 E. e/ a
: e: e" S' u; n2 ]% O

' T2 [+ Q" r  N7 i. ^: [/ ]# d
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
2 Q2 u% e0 I* L- d
+ B- x! |2 K7 N9 ?1 G5 K

' G: O0 @+ @9 L- F
) V# n  c. }* Q; T% m& u
/ W9 G8 _8 v7 U( W( I# F

, a8 b& r( q( d( }

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
* d* \! Y5 l- q: {) D
) {7 y0 U% P& F. `, F, a- n

2 m, h) l& ?4 L1 n

9 z' m/ I' D) ?

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

, m& H$ e6 Z/ B6 _: r$ c2 A7 j
- F5 q# j. n" U) a水煮系列，呵呵。
: G5 Z" J% f7 `0 w# I1 Y* e下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

( F3 E9 e/ _( K( K/ p6 p然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
& _( O- Z* A, ^( Y
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
+ ]+ _. n' g+ \- D& n, w
8 @/ @' I& s. @# @$ k% {放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
( A. S  d! W$ E* q* ]5 l( C9 M       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

9 ]! A; m! _7 _' {, k" I  {

& `0 X6 P" R% }/ j! {      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
0 A2 E7 u% Q! @3 T  r$ I1 \偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......


: x$ o7 C" a5 K: @. A6 `3 R- O* {

  p8 k0 M! w# K5 o2 X
$ e% j+ H0 t) ]  W. X

" b: B+ X, R: n: F


$ }  w( n9 {2 X3 z+ }3 _

$ O3 }/ Z: E1 K
" S) ~; @8 w- j
& O8 E) T, n$ Z, H" m


$ V' p$ l# h8 I! c



: k3 g" H4 o8 V. t. H
5 J4 {; n- k/ b" e) `% f