【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
1 e2 R, c8 H4 X( z9 R( f
6 ?! ?, a9 f" T+ w+ V( k! M绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


" D, m+ ?% N; ]

, ^/ z  e6 ?. A1 b' I' `- a+ G1 m3 K兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
) e% p3 z) L" g
0 X' M! e% C+ U% t


' `% f. ~$ H% u. |7 q) `: u! M
: Z# G. i  P0 v
- g4 D( O5 W8 k9 ~8 |
- n) h& t  h# v$ k  q  Z

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



+ L) R1 Y8 v# h. C( e$ L" ?
1 |4 A9 z! g5 J

/ r/ I9 f% E4 D. Y" ~3 O; x4 f) d# @

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: z9 {8 M6 D! G# w- v' n水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
. s3 B5 _! x: `" o: R! s$ m
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

: Z* X( F3 y, z, [/ g其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ H2 P' l% l  t* W
; t! d3 {& ]6 Z+ Z3 `! t1 g看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
, ~, _  D; X( Y  T1 q/ i毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

. N# n( \# {- @- d% s1 v! s$ _
) O9 l1 ^' r7 Z1 Q       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
4 e) |% X" I7 m2 ?, d7 }% J8 E% J
* o, t: y* ]7 {: ~4 @$ ]% q
0 J. e8 |- G% n  c/ L; y
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( c6 [/ Y$ f" e! j  y  z# Z# o: Y
/ v! D: d# q4 z/ ]- O; M再来几张......
9 F" o" Z  D1 p# D
6 U* F- g/ J6 ?4 j; h, D

" ?7 l; Y: K1 W# x# N; u

9 G  x5 L4 {" Y/ K4 d
0 X9 p4 i5 [! ]- L" o. ~

6 @* l3 Q* o  B; k6 T$ |


. }; [! [' w: f' M) I* N
% s( F8 d7 a* @% ~+ S









3 A; t4 W/ ?5 D/ @