|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。. B7 g4 S# f, G) b' V: k9 i
枸杞叶猪肝汤
g% O& F8 p0 K 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
: p1 U5 x r, C7 H: M$ f 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。 k; r: [- P, ]$ P6 ]4 o3 i' x! z- ~
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
8 ^& @3 S0 [: _# I7 l 夜明砂蒸猪肝
# V0 }( D2 t; s; U6 T 配料 猪肝150g，夜明砂10g。6 ]! _6 A! N/ I
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。* }1 {9 Y/ @1 F8 N, ?9 i6 q
功效 主治视力衰退、眼疾。
" x( H( ^1 |" L1 P( f2 x _+ b( j6 _ 朱砂蒸鸡肝9 k% R4 R% J1 a% \6 G( T
配料 朱砂3g，鸡肝2副。* j3 m7 H% i0 b+ e2 L7 _; e
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。% M& w4 g. F( S' g# R9 p7 J
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
4 ]5 ?. \% Y) ? a6 z 枸杞叶羊肾粥) f+ e, p; {" ? M
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
$ S! p: U1 t' J A 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
, I( T# n- d8 Z5 G* S 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
N+ s! p4 `7 \: @- X) g 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
5 O4 F, [+ v }& C9 E b/ F 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
/ O6 ~. J; S% O& f3 I8 F7 W 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07