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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。' q$ V; b, N2 }7 r/ z$ n
+ M, ?6 m P$ Y p说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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# @3 U; W# V5 y玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。1 V: f7 S. C6 R
. x9 m8 f& t1 M \( D" Q" @& O人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- |" r8 f8 f& s/ j: F
+ S7 z/ ]2 e/ \6 Q! Z樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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9 u1 J. w! e) j! y8 Z$ l1 \春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: O& J/ {# X" Z1 V2 k# G: f& e+ B
! {4 _7 g' [7 h* V" t7 T% ]春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" I5 D2 W& H$ ^ z/ f7 \
( J* _/ S/ s- H ]# U# O* b龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。$ a" @+ S. F# s$ M) v3 K
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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9 i' z, k z9 A* f$ k$ X春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ R9 l9 v9 A9 v' {3 J, ^( F
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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) d$ H! q# K7 n. H# C* L( @- a春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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