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* C. K: P! ^3 n1、萝卜蜂蜜饮, M2 Z$ m2 r* W# ~. m% Z# L* |
% @: M! B" H& [+ E; R4 t0 d1 m将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。0 ^7 G2 V. l y+ d
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2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。; \! s6 `# F6 U) h6 F* U B8 Z
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3、雪梨炖冰糖' K y% X' L& A4 h
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。7 Z% X4 C& a" p* c/ y7 Q
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4、鲜梨贝母
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$ T( C% Y$ ~6 w0 {. y将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。2 H$ d( ^- q- {% e9 o3 B
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3 |, i. ]6 k; T- ?! p: r1 D7 k5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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- V/ B; ~3 x! A! ^6、荸荠百合羹* U* v3 q) g+ y% Z/ a& u
& t, W4 ` U; s将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。7 d0 E4 Z# r7 K: E/ n, T6 t' p
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9 W/ Q8 D0 U4 p, ^* S: \7 e: N6 v7、剑花猪肺汤* x9 o! r+ P9 Z, Q' F
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, G: X+ M8 Z1 S4 W1 O$ H/ I
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8、丝瓜粥2 j+ S0 J9 Y( x: A3 x* q
9 P6 ~9 [& S6 ^1 h' I# |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。8 s3 U9 I1 }9 }9 i0 n5 r
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