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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' R H$ H3 @6 M6 A# J
2 l3 u% d, y8 p+ N& b6 p轻微干咳——糯米百合甜杏粥' s$ T6 ~4 u \# k3 ~9 S2 i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 Q: M+ V, {& b8 T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ ?% l1 k4 V) O* i3 ]7 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; S9 p6 p$ j6 P5 I1 e! u& E2 s2 e
2 L" S& A1 ~, w9 }0 B" M心神不宁——莲子糕& J) j6 |" ~- R8 p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 A+ `0 t3 a( j/ @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 ?3 {3 a" R I; E* [& N% i9 I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ f( S6 D# i, D2 W" h% P+ m
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 A; k3 {3 W3 t& G% o# J4 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ C% M/ R {% X1 T# D' ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 H1 n8 M) p" F3 T, h6 x& ]" l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% Q* E; P* }$ R" g1 y, i. D补中益气——白糖蒸山药
# u$ r6 Y; ~( i: P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
J0 B7 e, C# U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ I- i- n Y# ^ G# N. c' D) }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ G/ Z% T6 \5 x6 @
' \8 Q/ ]% j1 B/ ^& w. ]/ ]3 c口干舌燥——乌龙蜜茶3 |* H0 H+ A0 s' B" | |' U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 t$ W$ D8 Z. \: r$ s7 f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# T2 q* U1 R! }% p: t% V& m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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