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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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5 J: @( |4 r* ^; f9 ?: I6 }! F8 C' G! ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, M t( ]! w4 e n v9 D0 R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( c1 T* x/ ~( \6 I0 |, V9 N5 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 |+ u( T: l# C* N: y Y2 C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ R( f2 t( L" T' k2 i
* Z0 l1 W4 E' |8 V5 s心神不宁——莲子糕, E- g& z* t$ Y2 W3 m* p( F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% i- r- {: f0 e8 p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# h) L* D1 [! ~+ O+ J: F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ h6 L7 l& V1 _: `' E3 {* Z面色晦暗——冰糖银耳羹
& K+ f" {8 r& q+ Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( x# I- S1 U! g% B" _) l; W3 m做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' P9 \' {- Q7 d+ G v, u/ I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
, O m6 o% M) ]* j2 j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) M$ @' E" {1 p" \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' e0 a! j' _3 |& ]+ V- m8 p, l. M# y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( U u7 k; _) w( {: B- ]0 b口干舌燥——乌龙蜜茶
& d: _6 g9 z/ i5 f7 E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, Z5 }* W8 F2 F/ B' @; U5 m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 \1 p6 Y- ^/ D. R% g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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