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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 A( ?) g& t3 a$ m$ h p' e, Z& \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& X, D7 |1 M c# L! ^9 I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 \/ j o& }4 c* ^8 M1 k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ D/ _6 C) u! o( ~- |/ t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 E' B: H, C, v# ~* ?) U( r心神不宁——莲子糕! I( R, h0 n2 Y: G3 r/ x: d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 W/ b6 s" H( p4 s' D$ }6 R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; D* R4 L' b0 B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! y3 g. x$ H2 h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ D# z& b2 `7 B3 i& l+ ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 R( S k$ |- m' N6 _' `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ r8 D/ X2 q" X: d* o补中益气——白糖蒸山药1 O& `8 X5 k: `+ Q% ~2 _3 q$ ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& P7 H+ f/ m6 K) b) h% {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 w. ? e7 A9 w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 c4 N, L% T. a; H3 i. k
9 o9 _2 a# g- C4 M& Y; }2 l口干舌燥——乌龙蜜茶: A4 d. g+ R; F( i0 O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, u" {+ ]. Z8 [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 W$ @( p/ m6 p' H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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