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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: m: h. D4 F4 M* W# l. S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ I. s) d! J8 i/ r* @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, ]( L" r8 m H' j* ]7 s提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 d3 O$ l6 N7 E' ?* @
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心神不宁——莲子糕
, Q. [2 K3 X$ x+ r9 l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; `0 S+ H: ~: h$ F( p8 z; }; J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 ?1 b) z- L3 T' p D- x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& f. ^: X8 L, \* d) x
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! ~% b( [# D8 x7 D$ l0 H0 r" Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 ]1 ?5 x% H. V* H9 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" D1 E* }0 i* `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 r& o2 E, o) q5 Q补中益气——白糖蒸山药
# j8 l0 ` ~ J1 ]/ W7 u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; H E8 B! T1 G& Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. L3 F. o; d7 `! j" c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 X2 o! V' u1 T9 r R/ t
. \( u* @0 {' j' z, q. \# f1 X口干舌燥——乌龙蜜茶7 V8 U/ j# q9 E" @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ N8 q7 p( d( X9 T& s1 m: Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ G0 i4 a+ d+ T" u/ L6 ~# H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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