秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: + Z: `' v# A/ w) e+ G1 E" T4 `7 |0 m- i" A
轻微干咳——糯米百合甜杏粥, }+ e1 C% H+ ]. W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 & |/ d" C+ B( `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" a+ l6 X) o9 ?! D& B# x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 1 p. S0 ^8 _2 Y+ b0 A ' M6 b# a. X2 ~ E. {# ^; r* Q心神不宁——莲子糕& h( J/ u9 b9 ?; O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 4 g* T) }+ h3 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 ! Z6 O5 Z$ |# M5 p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 w$ }+ @8 _+ e* B3 o 9 k3 F: s5 J3 U% t8 x面色晦暗——冰糖银耳羹6 w' Q7 l" o; {: u# @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ W, w* ]+ }* d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 + w# o& ^0 E; C8 ]7 U# {3 I" }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 1 | B) g2 @. Q) N7 j' ]+ x 0 W3 k6 o1 o- r补中益气——白糖蒸山药" m3 a" @$ y# z5 S/ U9 B9 w" K- {; i: m6 A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 3 ]: i" }" D3 t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% o. D7 N1 J' b c: o8 G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 t3 e" w5 ]9 l# I8 d( r
1 Y! y# q- n& m4 Q口干舌燥——乌龙蜜茶8 E6 j5 I6 J6 z" n ]! A
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ |3 c g. F C' Z2 k! E/ _3 D5 P L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" ]* j( c0 F! z* ~( Y5 e: U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。