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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 F+ e7 X3 ^9 C/ P0 Q; Q8 P+ H; x2 f& i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. f4 l' O9 @2 C2 H: `$ N+ E! Z% B1 ]# [% W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ g2 Q$ ]7 U7 Z/ \/ d/ D9 x3 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) T" W4 ^+ o i. u4 X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( q" F, E9 J. u, q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 {* A. k$ G N/ l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 x0 c+ L7 R; g# t面色晦暗——冰糖银耳羹6 Q# J; A+ i' t6 d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 {& m( c$ R0 F4 G S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, r6 j- X2 x( b6 \/ V( ]2 s$ h. [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& h2 p$ j0 L3 E! _
) T# Y" M, ^: ` S$ t8 S6 A补中益气——白糖蒸山药2 k7 t3 c F4 h8 v, ?- _5 B5 Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' X, _" ?( s7 A: k2 \8 F8 i, G: f
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! N5 ^, `4 l# D, W- W7 I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 c, _8 o, x3 H+ m8 r: x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ G! K. R6 H1 A8 d% S4 ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 e: p7 i- F7 }1 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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