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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# v4 H0 _- L- S& R+ X9 ?# @轻微干咳——糯米百合甜杏粥' `6 h/ u% D2 x$ t5 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; @& \9 j' D" s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 _! ?% v1 p3 W" r4 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
, c/ E; y0 N1 s5 F) i1 A* a! }4 J/ G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 r6 N! M8 h) X9 d5 I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! Y! R# W) l; n7 E( B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 }% Y- Y" T5 h( |6 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- S! Q6 Q; n/ P$ L% C
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ s" U& A1 l! ~& f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( a& r& m+ X+ u7 Q
2 r( C+ s0 M) Y% b/ s补中益气——白糖蒸山药
, j' o' Q$ U0 O5 A }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' U$ k" R" B- d/ U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, }( O- B2 m+ ^5 x& {% B9 x' u5 v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶. K- F5 s( ?+ ^/ V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# ?$ }6 l6 ~6 \0 V, ?& m9 I9 {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# z' |3 U5 M7 Q2 q* N2 m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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