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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; P* P2 y K* k$ D* ^* {0 B; L4 r轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ d- i' O1 c4 C7 h* z$ Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* R" |& h, g5 x6 G* b做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* L; }/ a# [) [& L# k& y' [$ |: R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 E$ ]2 G# e9 b/ l5 N6 \" j心神不宁——莲子糕
' W$ Q$ q; z! G2 D, y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: g* z; d' w! X6 O# Q: R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( M, w. n0 j( @; Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; C) _- d/ K2 i0 E0 j- E1 W5 s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* t8 u% Z. e# u) _6 G* L% {做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 Q Q. m* |: L9 ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! b4 i# C/ k& L4 O
1 X6 l" e3 Q6 c' t补中益气——白糖蒸山药
) \4 n6 J0 f5 v, Y, Q9 p& Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 P2 {$ T+ t" U9 ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 s, q# O1 S" B% n3 O; G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; e" z- i! x7 |# X8 P& F
& h9 s: t Q5 n: a8 ~$ b口干舌燥——乌龙蜜茶
5 j3 J) W2 `0 d. R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 t/ k0 m. H; ~ ^- R# {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& z4 s. v8 _+ J4 x! R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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