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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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2 U" G7 x& u' I0 m) `6 d5 ?/ E轻微干咳——糯米百合甜杏粥, }& W: v# v) l5 I) |& Q$ B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. l, c9 T1 Z3 I; A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, E* g' M5 \. z9 y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 q; o3 L1 y& L1 [) ~5 N
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心神不宁——莲子糕" g+ o% O' W. h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! }( O4 E5 _: [: t( }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( W& M8 b( h2 u+ g' Y: u: U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) T- U- e; w6 r& I) c
% Z O/ j( @" {4 J, m9 [& S面色晦暗——冰糖银耳羹% E; N% V; f7 {/ ?! i6 a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. \: n5 d+ p" u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
`+ x9 p) a, N1 }9 K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 m/ E' m! h) [) G
1 F" ], W3 F& G0 u! G补中益气——白糖蒸山药
6 j8 J% G6 [5 j. d4 D# f8 @1 g" H) r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 H' m) T' H c) Y% i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ O2 v5 }5 {& C2 s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 s0 @, P. r; d5 @7 x% r9 c/ ]0 @
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& Q/ T' e% I+ S6 z( B. t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 R3 ^1 E$ H' t6 U. ^9 i3 O1 E/ ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ ]7 U% ^! l0 X7 I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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