|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
; i; V. W) `# x8 x' Q8 u9 w7 C4 l F- r& m1 L+ F5 a
轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 e+ h- p: U ]/ y# b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ j6 _& Y9 L1 Z6 M5 d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 n" Q( E9 ~8 w1 e% D! N- q) \( \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) c$ u8 u* `( K# ~3 }
8 U% X# N% O0 w x1 S7 G
心神不宁——莲子糕 N" k8 ^3 a* K4 K% D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# _4 L1 J: J+ j
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; B" i m6 `- ~) O( q; t/ p+ }$ @/ W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
# v4 k9 m, C4 c
; E1 }/ N& N- s# _2 |3 B0 v, v面色晦暗——冰糖银耳羹
- D1 P6 h3 K6 {9 ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 T; |, Q/ `& D' b/ ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( v, i, v6 w7 p: t, C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. [* q- j5 p5 G+ ]. u/ g1 G3 C
5 k, ?5 j9 p# K5 k, q
补中益气——白糖蒸山药2 ?5 u K2 R4 L/ F+ D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# a1 r9 {0 |2 J' D! |, q# T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* s. f- K e0 Q, O+ v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 I! w' s" h7 U2 @" y6 A: I
' m2 o8 X* O/ s% C* j; f
口干舌燥——乌龙蜜茶# C0 B1 U4 o. ], C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ ]. a/ m5 f3 u$ E9 J% W8 m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
x1 v1 Q) m6 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|