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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。$ [' B& e+ Y: J7 H* O
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  一、气虚体质
% ]& W' ]. G( y7 b9 T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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: n: |( Y# {. n( ]. x. T  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥$ c  S. p( Y) C& m+ }
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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& r0 G6 W" h) J5 f; K$ Y. U  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。7 u/ J* Y! O' ]) }3 @
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。" p1 W* E: K: d# x2 }
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  2.四神粥1 B3 g6 v5 Z  q8 H: y! _5 c' ]6 X* q
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
- }6 ], J( o: V; A8 X/ R$ ^. h  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。8 \" K) l/ _+ w8 u' h* S

9 f7 z- J7 r" ~. p6 d  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。; \* a3 [$ b3 e$ ~+ e( H" o
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  当归补血粥
, h. v' z& J3 L# @# e6 r  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% {3 k/ z* z6 l- K  s! c% E7 ^7 i8 N+ V
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。  M/ m3 |( r6 n4 J& r

4 H: _+ y" e( G2 h% i- B  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 r/ V; G  X+ ^  V- A; s  三、阳虚体质
7 V9 w  `( n5 Q- v0 s  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。8 d2 B; l- n  C0 P8 N( @

1 f) t& b0 T! m0 a4 c$ j3 @( \; d( Z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥+ x9 j5 E9 T1 Y/ p' ~7 u
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( M5 u+ i: @1 H! p
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 k1 g1 |; q$ I* L  U8 |3 o$ {
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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9 q  o9 B6 y/ F: O" r# B0 W( ?6 e  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
. C8 i7 f1 i( l, W  M8 Q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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# c- i6 ?" @! e5 B. d% e  [  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 H5 p: g9 e; B) Z4 k  H/ p% z

1 {! v4 G& R6 O2 Z2 r) N/ {1 K  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。; v% ?6 X7 u8 e/ v: _' v
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
4 x  ~; j# B0 W- p( g# n$ G$ f" N  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。0 R$ u+ W' F5 f- ~. B8 w1 {  e

; o# Q# c/ N% {; b6 s  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。/ `) T- a& w& p8 G! u+ `
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  首乌芝麻粥  }% m/ B* Q# Y) `; I8 a
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
. ^$ l7 {' d% s0 V. q7 J6 B" h5 q
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ! s1 @9 p8 E* u% U9 z

$ O0 x& u$ @9 k& |( T" I0 a{:407:}{:416:}
' ]: S. N, M2 F/ a. a4 W看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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