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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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, i! Z: z7 }6 m) s, W  一、气虚体质
9 k/ D# p" u4 m, j) g  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。8 w1 N: J& W- O) b$ `
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  1.参苓粥
* ]9 |6 t+ o, S4 `6 k  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# ]) N! c* A- ^- `

7 `3 H" o9 U. H. r5 x  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥2 k& {" h% E: {
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。# c* a1 t# [4 v; n' o
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。& p; ?! O% F, \6 l
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  二、血虚体质
  V& m3 O; W0 J% _  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。/ ~* h3 l# v& x6 u( q2 b1 A$ R

! x4 L! R8 Y2 V' ^! t1 W  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥# h( ]: H' R! R+ @
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。) |7 L. l# ]/ Z2 M5 J1 {4 Z
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 c* t% A1 O7 N8 z2 `7 y3 b0 L

" J) R0 y4 Y; e7 i1 S  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" J5 w( N) C# G) d! `9 h

5 u: ^& S; U- j1 f  三、阳虚体质  q7 T/ S" ^# v* u# P. V
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。* i" M0 s4 a. B4 {, `- o9 X

! _& ?" P' ?' L) k2 t4 P# k! a  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。" c3 G% I  g5 ~6 F- Q, H

# F7 |6 F3 C4 e9 E& j3 v  1.莲龙糯米粥; M/ w8 @2 r& U( s+ P
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。6 X# @, J* B' G: c
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。4 _$ L' m; v0 ^: l) h$ B: {1 E  J( v
1 q- x$ b) c0 U5 {) _7 z
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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8 Q" G. S  N8 A7 ^) z4 n+ O  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 J& W# `% `) [9 ~0 v  V
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  2.肉苁蓉羊肉粥. O  T8 F! q5 s  z+ o
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. S$ \( P3 U' N. W, W. T
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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- H( L) k0 o' F  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。' F0 t7 k' A6 u

; f4 y! I0 X* o7 j  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
0 w( w' X' P+ q. M# q# b3 s; O: ^/ |  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。5 s. Z7 ]# z7 S# t. Z  \! O+ S

/ v1 U4 ~2 L; i& Q: r; Y  首乌芝麻粥( d& A/ o2 k5 Q, K1 p1 d
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 |+ m  l2 [: ]8 P! Q

- C2 z! q8 B# m, S; J  V4 l  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 B5 k" M9 i! ]- [2 |7 x5 p; Y
/ z, f( m; ]4 ^' t{:407:}{:416:}
& m1 O; A1 m8 o) w$ O看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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