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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。' C8 X/ o# [1 I6 b

, E9 C6 n) {% G, Z" ?9 f! R% w  一、气虚体质
" Y5 C/ v' ?! [) A2 ^  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* I! a0 A9 o! B2 p
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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2 Q; y. _/ D$ j2 N& v4 k; F  1.参苓粥
: g8 i* C9 v8 i2 j/ `! z! ]8 q4 ?  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。9 V: E8 \. P! S+ ?0 m" x5 j2 Q- }# M
  I9 D) ~, E3 [, ~: Y$ b! w
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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% {* Z: W% f$ O% p+ B! g  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥% i& x6 Y* I" h1 A4 g
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。* @& M2 C: a. b+ b
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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9 n5 Y. Y& X! r, A/ |% M# w+ g  二、血虚体质
  [) {& ~7 |0 O' `- w  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。. l7 B" U/ G8 a  o
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
: ]) H; F/ l) }' k% V. W  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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: I+ L! ]2 [) M9 o1 p  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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6 [( n; M5 p: G  H8 b3 Q& f" u  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 h& [1 k2 Q- M- P1 r5 S

9 I' Y' m3 y) c7 ~) \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 F' q1 T1 i- m' H! d

; }/ o: @- |' g9 t  Y/ O  三、阳虚体质; X3 t- p- O( r
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 ]; S, O" z7 L

: N" P, w; P! ]8 J- @" {  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
9 b: f+ i# _2 t* Y% I1 P  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ m; j% h& V: {' u. y) J2 y
) D. {5 ~3 v0 C, y; L5 z+ u
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* E% S4 Q( s. F) Q+ P- J7 I
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  2.肉苁蓉羊肉粥
0 H" b1 L& s$ H# k" C  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。  {* ^2 [- @5 R- ^7 y% b

& J, y- N5 c4 H  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
, L! ~! C2 S' @1 ^$ S  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。  p$ h: Y$ v5 I

2 F9 u' F+ r  |  L  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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9 }5 ^0 E$ Z, L0 m  首乌芝麻粥3 E. v, a7 L9 j) G* s
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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' P- Z8 d7 `# g  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。* F% o  y6 @, {9 p) s
: |3 j- U: F& o# f8 l  y, ~7 U
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 & `8 q9 X. Q- O; P8 H3 c$ t
' i" i; ^" \" T9 m
{:407:}{:416:}6 V8 ~8 ]/ k. S
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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