夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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" p8 r/ U9 f$ V食用油及鸡蛋的保鲜法
& i" I+ @* G+ q$ a9 A, l- o+ j动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
' A- i% K7 P- H  I/ m, Q6 X* Z+ V1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
8 {1 }5 n$ _- t, F植物油的保鲜方法a
. t: }$ R, h1 \" c4 U保鲜指数★★★★★
7 L) I8 b6 |; a3 b8 P1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
$ c$ S, h$ r6 Y( j: c3 g6 M2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
/ i. D' D3 L) N( _8 W5 k( N方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
) }% n! J; A7 P/ `, s3 t2 x/ F方法b
保鲜指数★★
7 z; A2 y( ^- X1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
# Y  o8 C4 a2 R; n2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
9 s9 s( ?3 Z7 b2 [( k鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
, l1 y  _. @9 v2 @+ _每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
+ d7 [1 W# _5 x8 E8 y! R保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
' W% I* I- i9 I7 Z方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
0 @9 I3 Y! [  s. `0 A8 m) {2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
' F# d% ~; u; i5 U- L6 S猪肝的保鲜
9 \  B7 b. @. ~  B保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
; s# R& j: \# o6 t# K2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" H/ ~2 _' ]& Q/ R3 ^大米的保鲜法
* k2 O) a8 i7 U8 H' q  G- N& d0 ?2 k夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
* j$ s9 M  J$ ]2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
8 r6 c$ @; M9 _0 e方法b
保鲜指数★★★★
# h" d$ `; R6 n; i' Y1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
# b9 u2 S% [! W4 z2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
/ F+ m9 q6 c7 V7 [/ K2 p1 |, k& l方法c
保鲜指数★★★★
8 Q; B8 _5 Y6 G9 [3 J1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
, H0 v, _, S, S( S8 r2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
& \$ W* ?! E! |; M" y蔬菜水果的保鲜法
9 G# H( {1 G& t+ y上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
- _# D! N; m1 k8 }1 C保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
" Y6 i- Z  A% E4 Y! E/ ~; }1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
$ x5 b/ Y) i7 z, n2 R7 L( _2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
( e7 ?/ ~$ ~+ Z, \1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
, x) |- h3 [+ \2 C# F2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
- V* h( [! h# |适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}