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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; |; y2 S9 ?, q
) r2 ~. O: D2 A% H
    最佳蔬菜
5 b. C+ r8 n) T. D0 }  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳. D  O# I6 l, R2 N
7 H) ]1 Q2 \' N7 v" P
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ V# W2 K% C9 {! D( f

# v% m3 `+ X, |4 R3 h, U+ x  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 d5 n. m! {1 `' T8 I

3 Y6 `4 c, D* _6 [: p; ]! h    最佳美容食物6 T7 t) N5 _# r! I) Y
% i+ x' }& v8 j1 D# }& `3 p5 ]
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
% i3 R+ ]# ~$ w
) p/ Z# E. @6 X) _8 W: f  J  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;: h- V9 Q' k$ s; [, ]7 f- R
% `6 ?# t6 s8 A7 ]
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. Z, b/ V3 R* G  G
  q$ m7 r, t3 ~* D  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;( |0 f+ O+ L+ Q0 x2 N
7 C+ y1 Z4 B- d9 B( y) o
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
0 P& v) ]) O" o: V" ?9 W. v" P/ r# a9 p$ N
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
- l2 n% V: }9 H. l/ r
7 ^7 R% m2 c+ o' f4 A0 `  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
; L( x; u0 l, Z: q4 n" P  s( ?) ~6 P1 ^; e
    最佳护脑食物:4 n- T4 m9 ~5 b* L- }) D  O
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 J) E- C/ b( S" g) n+ ]8 W5 M
哪些属于“还原食物”呢?$ ], n3 e& \* l+ J# j
" K2 z/ o  u, E% \" a' M
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 @1 Y: y9 q$ X% i
: r4 t9 V% u' @' O
    最佳护心食品:# C( r( d6 M1 r# O
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
- U( D+ T0 K3 B1 |' X" C% l( `2 I
  k* h' k' L4 Y4 G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 ~) e2 `0 \" k; ]; A/ d
" a" N* g  W* d1 z    最佳纠酸食物:
3 v. z- s+ }3 w0 N" Y. x& N: N# e  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
% W" p7 |7 S$ h/ t6 G7 m& [. U- ^- G* ~% |" S% _. K6 D. j, G
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
/ K1 i/ R* R4 r6 S7 k& Q3 ~$ Z1 {5 g/ ]* M0 T! i/ R- o0 C
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
- }  O( ]- l! A% F
& `# L; x# J) i- c& b& T. Q    最佳食品榜(名单)
% I1 q6 @- r2 N  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 H, {& c5 K, z2 _6 Y

5 @" G1 m! j+ N$ U) f& |; E  最佳水果/ h( a& X0 u7 r' ]+ C/ Y
$ K7 e  D6 \* i6 o3 y) v2 C
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。0 c; J2 D: H% e3 H- e! I# m

2 z+ ?' ^1 D+ Q& G" U  E- [  最佳蔬菜
% l4 H* }4 B! _/ p9 e1 x$ {
! H5 Q6 O2 @4 O5 u  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 C1 V3 o! X4 d8 B+ F% U5 n
5 y  M! s* J+ l& F/ i
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 x; S& J% Q. b8 e& |

; Y3 |; T5 B# n- e* x  最佳护脑食物:
7 V8 e! W  F6 ]% Z  q; x5 y  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 L8 S3 |. ]. \9 R- P! {     最佳食油:/ n9 _7 |( h& ?
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。/ B# a) L- p' Q

6 _3 Q% D3 X; }* w2 g% G# r; g" s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 , \7 t0 N3 l1 z2 I( n  Y( z
7 s& k4 i, L8 ]0 \: E2 j  g1 Q' {
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈7 F1 T, ]0 `$ E, S& a
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
: Y' k" Q% x( w* p野生荠菜倒还是很多的  
8 _. I  Z; t# a4 W谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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