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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 t& u  o* @, t% I) L6 J# I1 z6 ?( U8 Q: W5 {
    最佳蔬菜
) Q# e7 B5 R* u" ^8 d2 @  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳& W0 X* ?( ^3 }% G& J

3 ], t; ?2 a8 g% v5 K5 D1 r6 P  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;) T9 H* e9 ]1 m
$ z3 M# ~  {+ p
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。4 [2 J. h8 J" t: ?

8 X* X. D# ?8 w9 b6 Z' F' G; _, N    最佳美容食物
" L5 G7 G3 X0 u! V6 x  q; }
& b+ P5 F0 y) C8 Y. g, P$ b7 ?  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, S; y; I+ o  h$ w1 ^5 u
8 Q2 @' M" c( j, Z+ j' b$ [
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
1 k: v) N) Z! Q6 H3 |  ?9 \# i6 n6 N0 j% U2 S1 {  \8 c
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;. x; t  e8 l+ {2 `; }

& C$ ~0 [9 L8 q% @4 z+ w$ w: N+ {$ x: J# M  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: ~( q. b8 \6 L: a* Z. X, j" b; V
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;% p+ Y" ~: T; G0 x6 Z+ L

2 }3 X( y  c& c( _( b; E, l+ Q  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
1 ]# R, W3 k$ a1 {0 B0 s: F4 f+ m( E( v, o2 B( `6 o
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. x9 U% g" f% D

5 i$ @5 g( f: S+ Y/ M6 E6 c7 _    最佳护脑食物:
" u) H+ X9 }, T  s* v  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' @" s. L$ X. P/ K, n1 I2 V哪些属于“还原食物”呢?
, O2 D! X2 @  O; B6 i
5 q  y: k5 O7 ]  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
; D% f0 k7 f1 G* s- Q/ \5 g! d$ T; J% J2 x+ F
    最佳护心食品:7 ?3 _% \1 A) Z& ]  z& i
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
( p' y- M9 i0 P* Q; Q3 |5 W7 l& j1 w9 Q+ [4 B! x/ s  [5 ^1 _2 E: x
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ V2 d$ j9 g6 x$ V0 L* O9 E0 h
& X& l: Q( {& `: \  i1 b
    最佳纠酸食物:7 k) J; P) E* s
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
* B% K! A7 z" p$ ?7 y8 q% v  X5 w! g! v. K
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 B4 q  X4 o6 \/ }; y5 q- d
, ?! j  k" ~5 r+ A3 B' o
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。, u9 n7 H/ P0 f- X6 `! }
1 [4 w3 J6 e) F4 v
    最佳食品榜(名单)
, q* w2 B) P5 D" m2 Y" r7 e' O  世界卫生组织公布的最佳食品榜- v" y7 d, d0 O6 {8 N% M; Q
4 q" q* u% f: G: Y0 j. W# o$ a
  最佳水果; s% `0 K% L1 m

8 K0 E* Y" X* Z9 ?  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& F5 }) I" H2 \' \8 u6 a# ?1 E
4 M& e, \) g; X: [. J8 G  最佳蔬菜
! q8 O& d4 }( `% v1 l
) H( o6 b& N0 H: M" }  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。7 t6 Q0 s# p; H- Y) m) Q

2 W0 y! d) {' R) q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。1 }  |: Y% _& _3 E1 Q) k7 j0 Q2 G6 }+ I
# ^% N- p, }- ]
  最佳护脑食物:) k- G6 r% i3 t, c
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 c' S6 G1 o0 R! M
     最佳食油:
0 d8 g) s8 Y! ^  X  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 d& Z/ v4 d# L4 b+ K! [* n8 N' ?: P" |* l% c5 L$ b" O3 [; D! n# {. P9 V

6 B3 M; E& F7 M" T5 l3 G  P! u7 N3 M
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 : W" ^2 ?9 k5 P0 Q$ S; ?

+ V3 O. B$ g& G% I- b收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; N3 w( D" R0 k7 N% K' y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 G! f' ]9 {: V& b$ c
野生荠菜倒还是很多的  ( ]" e! r9 r/ N$ T+ a8 E
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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