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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
, G: I: t7 @/ F+ H* [4 _8 K
% I. e* B) y1 `3 j2 A2 K6 Z0 O    最佳蔬菜
4 F3 }7 e2 [) M/ O( R! |& D  v  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
; F& x, ?# Z7 |, ]) K( W! U3 g! ^1 T5 @3 |% W- `
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;; ]# u6 C( D" |" p7 A# d  ?" B( P

: }7 k  ^/ y+ \+ S7 q+ a; Q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% T% w. V! j/ X2 m$ |; C0 T; T
( K; v$ V& Q- E4 Q
    最佳美容食物
, i4 f# s9 N: v
  K+ M" T& h0 x. f' |  近年来,国内外美容专家看好以下食物:7 `" ?# V* ~2 ~- F/ u8 F
& A+ \5 n8 d- h* o; `" g) b6 T: i
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" A2 T# ?" g8 E' `! E/ Q
& w$ u0 E, d6 W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- j( t/ K7 y# }3 Z. [+ \2 w# }+ _& l3 m
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' i$ j# l' u. e  \- g5 W; w1 Q! ]/ X) {) U( s; d
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;& w) i9 [7 `$ s8 p$ j% J: Q
) }5 F3 ]0 t; E9 b& l* B8 P9 y
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 i, Z. R$ ~( m# g" K( T& K8 A5 }- \, C+ Q" L7 O8 {
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 }  v& ~+ Y0 T5 C8 Y2 r5 q6 \" T2 e9 ^
    最佳护脑食物:* g, c5 G1 ~1 u% l
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! }9 U) ~  y6 t  w哪些属于“还原食物”呢?( r# u3 x6 [* C* |# m, c; I

: Z1 B# u' }. W' E9 `! R  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
* F: f. v) n) G: T* z, k+ ?2 ?+ S/ h3 M- t3 ~1 [
    最佳护心食品:5 ?! ]7 D, b( A) ~& J9 X
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
2 ^  h! P- `% u+ ?" y% m" p: S3 T$ F4 L5 W
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. \. C7 ]' f0 T. q
( e: B/ i, M. w  X2 C2 q. S    最佳纠酸食物:
: F' Z0 b0 v" X  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
5 b( Q  ~7 Y5 L: o4 `6 J4 G- a( K; j/ n
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。+ Y& ?8 I- h9 p7 J8 M0 C, o
: N& G; K0 ]: \
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 }  O  p$ F: X& q  C1 P
4 w4 o! c% J& r: v0 W" n) N1 L
    最佳食品榜(名单)
( s* T% f! `1 n- ^: [" e# _8 t  世界卫生组织公布的最佳食品榜/ u% V9 r- _8 i- l, T1 A0 {# Y
2 t& U5 m+ @$ R: w. `1 C
  最佳水果
- V& W) b$ x/ P' `, o+ H" M! `' |" d' a/ M; ]) ~  Z/ b  j
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
4 Q4 [/ _  ?( N& q: o- C- R! N4 W6 J- x* Z/ u2 y1 U
  最佳蔬菜
" f% R6 L" s) o& }8 W. B8 y
+ ^+ ~0 p# D- v0 I0 s  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ `4 x0 k: x  Y1 O$ A
7 s. g! f9 k5 k; I6 G
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' b+ H, W* x/ d! V/ {* r: ~* J$ C! T7 q% M5 L! P$ a
  最佳护脑食物:
' H: t1 ?5 E4 h" v- x  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。- N. T5 h( P1 x  @" ?+ K. [
     最佳食油:, q1 H; G0 w# N# @6 I. P
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。  E. G6 h: A4 L( j/ L/ a5 F
) h5 n" ^9 F+ R7 q6 J" H
9 ]5 x4 O: S. A/ p
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
, m7 Q. T+ N, A8 W0 U$ W! v
. Y( l  b& v3 H收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈. T  b1 j  u6 o. Z% r" L
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + t1 a4 T6 P$ C
野生荠菜倒还是很多的  
" f5 |# P% W9 ^# ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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