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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 + D- P  g! b% S3 U" R9 ]

3 c4 y# x' h" n5 D    最佳蔬菜
+ m) Q9 B! K9 e% }9 Z; W  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ N4 c- m7 K+ {- E
+ F8 x# _3 J! d2 F' `3 \' y
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;1 o+ v" r$ t! ^; y$ ]9 p

: k9 `7 \0 p9 ^/ n) o  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ d$ E9 z/ M) _

: R6 J. E6 l  d: I0 Y( b    最佳美容食物
# p2 z# M: E9 w# C% r2 U" s9 H& M. i: V: t" t" \1 J* _/ X7 O
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 T4 K( r2 T. J7 {) u) L

# v0 N' k) K; v  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
7 W; I4 I& w9 {1 T# a/ `0 z% k2 G
3 t# U# o6 Z( h5 `( O  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;% z% R: _( b8 j" n' p  j9 I
, d( X# v2 h) p& i# r* u
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
  Z4 [" s3 E& M+ e+ f  W1 p0 [
% N# h$ a7 D9 b! |. p  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( u( Z: c5 o5 q/ n6 e6 S5 h  q  A$ [
! @. f4 T) l( t
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
. {0 O) x, H9 J. ]2 }! K$ \
* Q1 D2 f+ j2 q, W8 @1 e  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" b, f: A+ t* G3 K0 X$ c, t* o( R8 S
$ ^8 ]8 T; @2 Y" k
    最佳护脑食物:
! ^- j2 g/ A6 U3 p% W  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
$ s: a. f2 Q' Y4 L( `2 X& C) b5 {哪些属于“还原食物”呢?
# n) }0 W$ S1 W) k& e
. ^& |  T# S& u/ O- l9 y# W  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。0 i& X* H$ _! m7 r, Z* _
' ]% E, ~/ Y* P' I0 w  a
    最佳护心食品:0 @4 f' S3 g& [2 Z; E
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
+ K4 _& L1 c3 F1 D2 E
+ o0 V  T1 [; u" q. P9 z* b  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。% u- A1 P  I2 I# M  f3 Q

) y) A" y& |6 [    最佳纠酸食物:
5 q5 b  ~3 G! i. S- c5 V6 ]0 r  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。' d! {% F  f% ?6 V5 y# u

3 |+ s7 ?# M3 m+ |% O3 R  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 K. q! D) o! h5 ?

- q6 G2 X! j4 ~- H6 ]6 l  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
$ D: c2 s8 C/ Q
5 T7 D( A* S3 g$ h8 ]; r/ R    最佳食品榜(名单)
0 t# Y2 z& Q; \  世界卫生组织公布的最佳食品榜. j# l$ R. n- K4 M8 P

! a0 C0 t6 M; q9 `& m  最佳水果
$ y. ~/ p4 h5 K" Z( \  |& a7 y; d: e* `" o4 v& h% \
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 |6 l! P+ k% p* U; _* y: _8 U+ z
' c. a% v0 k; {6 c7 d4 T% @  最佳蔬菜8 m+ d4 X# f" z. [& q3 P. t
( j4 W9 J2 D0 n8 B4 h$ A8 z
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
9 C7 B" E: u0 C9 r2 N9 n" d7 ~# Y7 Z  t$ }8 X7 j* e3 o# Z2 z0 t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 S  k) M. o! l) H; T5 U6 P0 p
% V$ C1 R  R* Y) G- w% ?; \( P) C  最佳护脑食物:
! d. P- d* {9 r" c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。) b  Y. r7 `- r, D* }+ o0 ?
     最佳食油:! u1 {( U7 V/ E% Z  n) M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, K3 v4 c5 I1 P) K6 s
* a3 B+ b2 ~( C0 L7 O

, d6 Q1 x- _' s1 _6 N
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 $ q' i: A2 C+ I: _) y! k, C
, ]8 b) p$ g( w3 j5 |9 A$ l
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
- D; r8 n) M  C1 x不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
* W9 t! A& L* F3 k3 r3 F野生荠菜倒还是很多的  
& a1 Y, Z, Z  j& y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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