|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
- k9 E# Z5 a$ H! _6 g" X
; L% v% ^5 o( g# m! v3 H0 d c 鱼+豆腐
* D" {" Y' W& D2 A8 N3 ]5 d- I 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。/ @% l ^2 e1 a7 A! F' g
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
6 @; \ c, p5 H 猪肝+菠菜2 ~: o& U( H) E# c( O4 _" L2 R( W
作用:防治贫血。
) E6 A# i6 {! I$ Y 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
]1 T7 c# i8 ~& B3 U$ Z2 d 羊肉+生姜
4 J5 t( O/ H9 `1 r# C6 ^# G3 B" e 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。4 ^6 y a. |1 \; C1 g0 m# j8 q* \
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
. O8 w0 w! K- b# _7 i% x* J 鸡肉+栗子+ s7 o2 q1 ^3 S" J
作用:补血养身,适于贫血之人。6 t6 Z; Q3 l% Q g$ A3 z
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。, U; J4 U% P% D' @( Q7 O" B
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
; \0 r: S! P7 Y! } 鸭肉+山药' z* d# h6 a" e% L
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
2 q6 R$ I# R _* j7 q3 i( E% X 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。: P, I K' J9 V! D1 _; I
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。4 Q0 {9 O7 [, E5 I- d7 O; K B
瘦肉+大蒜5 Y8 f5 w- d1 g+ o
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
M; d, r2 o# i! n$ P6 t 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。$ M7 b# h+ h% `5 P3 J
鸡蛋+百合
: d3 C( l7 `% D1 S, c7 p" O 作用:滋阴润燥,清心安神。3 i. f" Y& O0 S# u5 ^( y
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
/ C6 ?+ \! \+ [( Y* c0 G, B2 b$ Z 芝麻+海带1 m; Q4 ?( Z: g; K" j/ W7 g0 z
作用:美容,防衰老。1 t; G2 S C2 D) k) T" F8 c
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
1 b# Z. a! ?3 Q3 N 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
' b6 ?! G- f/ [8 Q) O* Q1 i3 _ 同食则美容、抗衰老效果更佳。+ V! U2 A" U" n- W; y) D+ y
豆腐+萝卜7 |2 Q& r8 P9 t
作用:有利消化。( a" a5 Y. I) t4 k2 ~/ e
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。) y1 X% T# p3 f5 f0 w5 k
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 1 X% q" T4 E0 L! i. D
红葡萄酒+花生
6 ~$ B; L6 q( ?8 x2 b 作用:有益心脏, R- n' c5 [* v v8 _, v: n, L; [
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 # L. D2 R9 Y h
, N) ?* \1 }; P: _2 v |
|