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8 ~% ?' ?0 ]5 E- thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd2 h2 R# d) t% k5 N2 x i
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[size=3]準備食材有:' u* H1 k% G/ i
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' c$ `+ _& e i' [ n0 ]$ t
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
/ t# s% N' F7 k. F(烹飪書上是用草菇~)
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$ P: Y! I8 [0 [3 ^6 S% }(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙 j3 o9 M" ^5 l+ S
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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. g7 h C8 T# K* ~7 R[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 G5 W: O9 t% `" V3 [4 {$ o+ P
: x& }6 K% K5 }7 c6 s; u 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* V! f# I" E# F' t. z$ v& o# i
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ q+ H* B+ }# G h" N& d
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+ [5 Q' ^' N3 s& Q3 t[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
+ M+ \ x+ {5 }5 s# `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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) H5 p: W4 e1 k4 M 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.; L: ]/ e$ ~9 H5 Y5 ^% m
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.# ?+ o; b6 L% a5 w6 \
2 x- J& b8 _$ q9 C8 u! w 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! { E: x3 U3 h9 p! s, |
6 m- F2 d" u: K$ }/ a2 h' W0 h: h 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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