【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" d+ [0 o8 f3 `2 {( X& T

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 |* F* m, n, w  q) k排骨菜干青豆粥

8 t! K7 q# V5 U) ]3 _# r+ n0 P

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
: J6 x7 ^  R( S2 {3 W9 a
/ F, `2 o# A" P做法：
, W$ }6 v$ Z/ `( f( _' O+ f1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
: t4 T7 x/ o% i' a8 c3 c3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


. Y2 Z! r8 s9 ?2 x: J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 @3 {- z2 u3 D暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 G: N: \- K$ u8 X


9 \- e! R' |, q2 _( ~4 B4 K5 j: i人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
! e: o  a3 k! u3 g# g6 Z/ k羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 `7 k2 m  z2 Y! M

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
( T1 c1 u$ S+ j1 b) L. g% H( a2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

" k: w: D( G- t1 u) F7 y
2 g+ Z! _% _! k# O/ t: }PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, L! d( U' p2 ^5 iB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# Z! v5 N9 J1 r% w8 y


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ F: h; `# U: O2 G4 k6 K$ t" V) {
+ W4 H( D( z  L/ d& s- Q9 b3 l8 G
: V  t7 ^& U: T8 r- ]$ k$ |海胆粥的做法

原料：
- E. G  C, o. Z. d4 `海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
: Z  \( B, b) n1 k4 H% w1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


" t+ }3 }" l( N
+ ^( @: O% S$ x/ c$ m, r2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
( B' @' X, x/ @7 T


! Y1 p+ @4 p5 c3 L- \% X3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* r6 n  F9 o2 M4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 T+ K8 q/ b9 E; U

1 O: b! q5 `4 y" y% _  W: U
6 D3 q0 q8 O, }# S
/ r9 i- [( \" R* L3 W& z$ s8 D走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

2 _* Q  |! g1 V9 t% U; j& J
; I4 ?& c2 A# A$ L! U7 F; v
! c' q, l  `; r* Y' ^5 U0 z2 ~! t( M$ V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


2 n" v2 W3 P1 _: U6 @

腊咖啡

6 }. H7 F; Q- D( U5 C' |

香芹糯米粥的做法
9 R1 P& N4 |6 |3 C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 ~$ B) C$ w( z6 [糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 B1 T& \# e6 ~" I/ d- E
5 L& X+ F; ~' |/ o
, a" c8 S8 n2 e: D1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
( V- q) {7 s3 r5 |1 ~
  h: @" i! m  B; i; t2 r8 {
0 G4 M4 R6 T5 @8 j3 {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
* \4 A, e. |$ ^$ p

3、大火再次煮到沸，就可以了；
) ~  C& A& h: p" J" z3 B$ E- v
5 H4 k9 c/ E. q" K$ g- X* c% C

9 S& a* C0 b. [4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
- Z  E, n8 \! Q- t
% n) n0 C2 ]" |  B8 `7 c( ?) @
+ [! d+ P( w' z: W0 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 V# U, g( E6 L; e+ D5 Q1 D
胡萝卜蛤蜊粥
% r3 r: q% Z3 Q, ~

: W% _9 J* @4 l: O: s4 j+ |" i蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
- [  j  u+ G. }: Y还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
) v' A! w3 h0 [7 k- B原料：
0 {5 ?/ ~" l6 R$ r+ A/ G" I粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ g/ C8 f; A3 y+ O0 n7 [& _
! k4 W! ?9 |' f6 R& M& I2 p% E" [
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
* Z/ O8 Q) X: r; ~7 X7 K
# D$ D1 T3 I. a
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 M5 \+ b3 t; m  i& o: K
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
/ k$ O- f' K4 ^" P* i% e  ]  O


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

* |# w# y2 v+ ?" t$ c8 F简单的美白生菜粥

( j5 x# q1 f% `* L+ Y& n
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
+ l2 Y+ ~2 p  T
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! d1 R! Z0 W/ g" D. c大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( G2 G7 u  x- n1 M9 D
+ r4 \5 g  z) p" C% p
' N9 C, {6 r* S0 G' Q$ Q) A做法：
* u7 a) \7 h* n* ~2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
4 K3 X/ f$ q9 E' @5 P2 S+ O3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
3 N1 v) n% e7 W% ^. Y$ Q- l$ x
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

8 V4 W- ^# T5 L1 Q+ i; i1 X" |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

: C2 t% q% i; P% t$ n9 B骨肉相连青豆粥
3 j/ ^0 O) S5 W清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
6 M1 J( G- X. O# J


6 R0 o7 B# l+ [! m) o做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
3 ?" x- |7 z; h: o( w8 Z" j; T. S
4 e7 U/ q8 u5 c: r6 r

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

0 e/ |2 i8 h" Q: x% D

! n& S' W+ C. @1 K3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

, U* t* F6 {! ?% L7 s* f5 E5 F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
$ I" _+ F2 ]$ T+ q% u( s9 B5 |# m/ L" h1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# f% ]6 p' Q! h- u8 L) f2 [. D
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 |2 \- G$ N6 z  E
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" e. V) Q5 R4 m6 @. D$ F2 ]4 n/ {
1 R: I9 |) |# a, ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html