【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

) w% V8 h5 V* V' x' }0 k
, ~& ^# ^) s& k3 M/ A) o+ j. h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 F& M- O7 n( z5 _6 E; t/ @
2 d7 {; ~) W( d9 F+ b- P
排骨菜干青豆粥
- M+ r$ h& X, b/ z
5 q4 S( K7 c6 k' a/ @- [

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  E' V& ]+ K' I6 C' C+ w7 `2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


4 n- n+ J/ ?9 u7 ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 X/ p& l* {! I6 a; E5 f# U+ e暖心暖胃羊肉窝蛋粥

2 [8 @/ _. l% x: C
; E5 _; ^: u3 H5 E1 _4 H" f
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

9 y3 ?( M$ k7 d1 X, S$ o
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
( o% {' m5 f8 A2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

, a& _" s; f! b* X
PS：
  g* W6 h3 j4 M5 n6 K, E  EA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

: }; P8 E" s" X) w' v1 P
3 G, W  k8 B4 F9 ?$ g, K9 p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# G# c6 h( h) V8 T

  V+ [" I" ~' G1 m' C海胆粥的做法
! m) `" P* |/ J. v
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


" R/ f. u5 g% F" c7 M做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


) I* H- ]1 b7 u5 Q8 F, Z7 A5 L( c
! C+ Y$ p9 e  @3 E( a, U9 t2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



/ T# Z9 ^* `1 w$ I3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
" t( Z9 H# ^8 `* I: t2 g4 U0 n

8 b  z" |/ l' b; o* E% }

: s  u" e6 W# c( ?% C: S5 p& W2 p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
3 \. a3 B) v" z


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- e7 N6 r) M# o4 d5 K; n1 T5 _- l
1 t6 K0 F4 k' _- y* Y4 A; W& U, _

腊咖啡

( K0 \1 U" l# n. @
3 b: @5 x: \7 S7 ]0 u
8 G6 |: P- F0 z) Z7 Q香芹糯米粥的做法
) S1 m9 G0 t9 r朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
# r. D" O# r; F7 J% j; r; y4 X( r" C3 ?糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
+ E7 |, J7 I6 N9 u. p% ^4 V8 z香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 \7 [) }( |8 O6 e% w3 e

" q: J! c  e0 C2 D1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


1 j% C6 G" s- e5 p; y6 Z# n( W2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
& S" a0 I. S9 G% d5 L. A% u- c( ~2 z
2 d: ?" w$ O2 v7 H
# P! O6 ^4 I7 M, W5 [" Q3、大火再次煮到沸，就可以了；
: m: B5 ^4 X# `" X" I
( p$ a0 ]. S8 g2 q* ?
0 M7 w7 o. F, F6 v
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
: |* T& Y( H% ^( b

7 z5 K8 M# [) V* p5 R6 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ h+ q1 g& c& \
3 g' B) L* E. g/ m9 d胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
' c( h8 N: x6 _/ Z- l' a% \9 J原料：
; j* s; |- r6 C2 P: w) }粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: U" W0 F/ h7 ~5 l% }* w

& L+ y; r8 n! I0 n% I- J5 t做法：
$ R5 }3 \5 O+ L+ J  r: n( N: N1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 a' d$ c; b, `, O
8 P2 a( O' b* R( N
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
0 D' b! e# d4 @' W. |
. c4 X; y( I  r0 E. e, b6 X) U
6 @( `! T6 V6 v4 z: J9 h3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

0 L0 x) G6 j9 z+ Y4 g4 D
' b# }/ m/ V: b9 G) ]
3 J4 Z6 m4 Y" Z, M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

+ @# R9 x% r6 t5 E7 u4 W简单的美白生菜粥
& T0 w* e0 [$ ^% {: v) `' d0 Q

% m& t: `' X( e在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
* L; t) n5 t/ i
! X( Y" c  Q' o3 z) w生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
# ~5 j$ `) E1 }# e( p* }
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
0 U- g! _* x8 d# ], e1 J材料：
( q' S, y7 @7 X0 ]6 c大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
# A! k: Y5 T6 {! ?$ F  H/ D
: D* d2 [, I! m/ @+ U
4 S0 i+ ]4 K/ S9 b; n做法：
+ c" a, z3 T1 E- J, N* T2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

: V% T& n+ P4 R; Q你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
) |( c+ C- D! F- I, y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
# U( G  w: w* q0 D材料：
9 o* v& _6 h2 [) p7 u. v  M粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
; h/ _5 D. x+ t! h1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 E% o2 D- u: N$ \1 |8 Z, F
( ?8 r2 K! }. r8 A

" _( _% i5 T8 M* T2 q0 U) b0 B2 加入青豆，旺火煮10分钟；

) F! b+ f/ u. p( \; k# Q% s
) K0 N6 e0 J/ q/ G8 @
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
6 V. \5 ~& J1 v8 D0 o& z0 L/ M# i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 y+ d$ ~. t. ]. E$ l/ {* o+ g. C
) x0 r: Y, E* e2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
6 A; c6 G5 p$ K& Z
* Q- g' K5 h% y- `' q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 l+ X9 c  g. d# |( E* c" Q
3 L0 i- M8 Q" x3 }- R8 J5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html