|
|
不要过多摄入脂肪
8 p, q/ C9 c2 i8 [5 |0 f8 j# C) w* N0 `0 y7 V
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
% w! J: K# I$ K Z6 ~2 w8 B/ l4 u# Q" `- O9 O( l M( q! p
1 U8 s- d7 C" C不要减少维生素摄入 , I& x+ y5 p9 n0 p( Y" C. t
/ S6 B, B" w1 b5 k' Z. A
# h7 h2 r0 w. @+ Y
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
0 W& O3 Z" {2 {) X' [) f& V6 t
* \. `+ X3 `3 y& a6 X+ N @
) X: w. n1 i+ E0 A6 l. |4 C不可忽视矿物质的供给 ' j2 A, f, P. w1 {
& D) }% K4 d. _2 U2 I9 ^
3 |* C; R6 s- \* K
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
$ d4 f8 N: @5 w+ I2 G% }0 J6 r0 z( A
1 m# u5 n( |) Q: f! U0 l1 S
不要忽视氨基酸的供给
8 X: E. |3 q! X3 g! v, P% V, n# k M6 A+ M
8 |1 r. N6 E3 _% ^2 \现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / k; p2 }7 z2 l% ?8 Q* e+ i
! q2 [& C+ D7 {$ I0 [
! e$ U; R, V+ C! v! |8 p女性减肥 早餐的四个问题
3 Q6 b0 y+ R% ^1 v' ]( q B( T) [& \, y1 v' r2 n, l8 p, b9 D6 K
! L4 Y: S0 `6 u$ s* _$ U1、一定要吃早餐？
9 y4 ?" D! v5 l4 N) h1 y! v' P) N, g; o7 {3 I
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
0 C' g; u( i) f# L
0 K- H! b o" ^6 d/ x% l4 T) r/ _" U$ { {5 N! [
2、女性通常应吃怎样的早餐？
) \2 k p/ N/ |7 j' T4 q% H f# D* c2 r
! O, v9 C! z* `) [
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 n: Z. H4 o* q5 F: H+ C5 U. a. H
- {* B+ e0 s. m: H% W! v8 a
) E z5 H5 p& l+ u( y3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
+ Q5 s+ v: P" V2 M+ C% N' i, Y/ |2 E
( ^) n, }% G/ U' k
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
2 S' z# A' q9 ^4 p
. q( }" D" y8 k. w4 J
* X; j& V* Y6 q: k. m4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
3 c0 H- I: |" I9 y$ z
" \' }; f* q) G! m3 F
* o6 I5 V! w \2 D* D25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
0 p% q. R2 o1 Q+ D1 o9 A6 c& X4 M% g/ D; U
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
