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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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: o/ c$ x+ F$ S* B$ W C2 bAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# N$ Q9 s: N, }2 z& B) J8 ^/ ?Ahan gen 晚餐 " e5 l5 x* O* [) D, y
B 8 Z7 Y/ `( M- {- M$ y5 B3 D2 R
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ y3 H, d" Z3 Y- A1 BBai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 S2 R: @$ W+ }Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
c# C9 u% `* b7 Q, K+ p) Z& tBia 啤酒 Bo(h) 煮 Z6 z+ i3 X9 B$ C# I& z% s3 j
Bor bia tord 春卷 6 {) m' U$ [- I6 ~. U
F
4 d8 @" R0 r0 C" \1 UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . D- |" f# o4 u6 |" R. d8 q
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/ ]: B/ S# ]7 O$ p2 f1 y) h) n! CGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 9 B& v8 m, @4 Z- h* H/ B" y! x
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 N* i5 W; V+ s! H/ V* w
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ Y+ z2 A- F3 O/ w
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! m0 I( J+ j1 F% I( r( K nGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 s% D& c% `0 `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
* u" Z( G$ X, I( `+ p- @0 l2 E# [9 vGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 8 K! y$ b- e g4 f' _
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% k( U" n& c* J& _% O& hGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 $ }8 N- e, l8 O8 a7 J
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* X' E9 E R& w! F7 vK
2 T% V" V6 l& jKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # t7 H0 ~& ~+ B2 _( R4 S
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' G/ Z1 n/ ^+ m9 R* y3 b7 VKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ( h1 s$ B* G. l4 U
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 }! g0 ^. {. B5 C3 \) JKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 % V/ P: S3 ]. j' j
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 7 e/ ~" b5 F0 Z+ t `" r# |$ E6 o
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " X7 `' A9 U2 X* }
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
4 |4 F% _9 o0 ^% Y# i6 dKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 @9 b" Z3 d# f7 L* V) r2 PKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
/ w6 A2 c4 T! I0 L' PKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& W# {2 b$ d" H0 SKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 u; e! A" p3 S, R# }: b& e4 }Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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: V- v; E% e3 ?( N0 h1 ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 , e- h, f4 Q. E& h9 r6 P8 I2 {
M , }# g4 i* S8 V4 Q; K
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- r9 I* \( `! ~: JMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
+ l( h3 F* ~& o8 e! |3 _& \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 . Y8 M1 V& y# y
Manao 柠檬 Man farang 土豆
! M- H# c9 U; L, b- {7 yMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- Q6 C+ z, o/ N# b* `) BMaprao 椰子 Med mamuang
3 q c% r( [: W. J9 bhimmapan 贾如树坚果
8 S5 x9 U( U3 F3 O2 x* q5 M+ |% JMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! \1 n- h* g( Z
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + k" ]) V0 `& ]; a' a6 ^3 ?" Z! d
Mo satah 猪柳
o/ [6 I* A8 \* K. aN * B, l( P$ ~+ p- {) o; e
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) h+ N! Z8 b' b; A. C$ }; ^
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 i; x1 W% X& R+ J: Z4 ~Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 O% h8 Z4 L+ sNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 H5 h# o/ l" U [( B: K
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 " e* c& h7 C7 ?7 ] [
Nuah 牛肉
" Y p2 K. S) JP ! N/ Y8 p* c. {0 h4 N0 ^. c
Pad phet mo sei; S { r/ D( C+ [
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 Y2 y4 J) [) E6 Y2 J
jao 牛肉拌绿豆
" D& X1 I! A0 F+ v9 E/ iPak 蔬菜 Ped 鸭肉 . \1 B5 c- n9 _% R$ ]
Phal thai 炒面 Plah 鱼
8 \+ o6 I2 |8 Z( G7 M; x$ @4 FPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 e$ e/ S- ?$ w" F' K& f$ VPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 F% P0 R9 H) }' O: O% K" i4 P
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
# z0 ]. ~! L/ F, N: Y: `' mPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; S& P) d, U5 F8 |: O+ S
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' ], p& B6 W: F' `& n
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& J4 ?: W" N$ T0 r( MR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 / {! _! ^/ `( v F5 J |% C, M7 p+ s
Sie juh 酱油 Som 橙子 # v1 e1 V/ U4 p: ~! y9 X/ ^
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6 y* |" H8 K% y% j; fTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 W0 ~9 |5 a) }) _, q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, s ]" t, u7 ]- O7 MToa ngog 笋豆 Tom 熟食 8 v4 a4 F; q3 U
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 `( q; D; f, r# k# S: \& wTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; M9 ^# x2 H- w; L
Tord 烤 Tschah 茶
# y* _! e+ [) p7 M' \: m& pTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ ?, i' g5 y' R8 sTuna 金枪鱼 1 Y% D- c @" O1 x* S: t8 `
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- B4 i2 C0 K8 LYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ N2 w% k+ R4 C' ^, gYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47