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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。+ r& }5 | d" ^8 z( d: n: `3 K
! b: y% h, H* O" f1 D
A , v0 x! i- o* q$ S( v' I
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* v c* r$ a7 v+ y9 T0 l# C \" Z% PAhan gen 晚餐 a( u& b! h6 H" f% p+ v5 f
B
; |# H3 _/ P+ E$ u+ \Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ E7 F" s! m' C# W; z5 S3 pBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ; W2 A) u& l7 M0 Y) d
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 f- ^- }, ^( T. ` g. o( |
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
3 d" W4 H) y7 o P2 o# W% ZBor bia tord 春卷 4 n! g) z, m6 ?( ~: i2 n, E5 T
F
3 \; O; |9 I6 j2 g, {+ x+ \; E- uFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
5 c, l$ X; I6 k- C& bG
# L8 ]4 k# Q6 wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# Q1 s7 W6 `" T' t3 R6 G* lGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 |8 K, U7 b( `7 F) O! `1 o$ M X
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
) Y* o2 h/ k" c9 xGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 L- h1 m5 X' b1 h' P1 {5 p' P& v; X
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; R! ^- K# F4 \" m( Z: ?1 u
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ R$ k6 x6 R0 hGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 L5 S" E9 w% G& j* Y$ o
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 7 `, o/ a2 \+ q) e8 a2 s
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - E% Y7 Y7 S w: |
H * n# l' [7 \' R+ I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 D0 T: E. o% `6 i* w
K
% \$ ~0 b1 m& V8 B/ b: SKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 1 D% F; T0 k+ Z' p' H0 q8 c
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
: H! _8 h: ]! H! o+ Y: eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 8 |% V: u! @+ W z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 N9 o( i7 u: b$ D3 N% V
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* t l" C7 F( H7 F8 E. [; E% mKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& _ ?; Z0 M. Z; g3 z, D; rKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 0 a. p& u/ \% r! e. t
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 9 n8 U5 ~- E3 _3 Q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' s" A! o6 v& F8 Q/ `! MKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 A6 k/ M! e0 ZKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! n0 @9 F$ B- k$ ~0 B4 ]Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 U0 ^$ i9 O7 Z7 f9 ZKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! p0 \5 c% a6 l, Z# }
L
* |4 ]9 U0 I9 R, ~: g2 S: ^Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
% v3 i6 ]1 ]2 BM & [( n$ U p9 S. b9 D4 P f. I: ~! ^& g
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 f0 c0 e. J' e/ X1 \3 y3 f- v3 l
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; m' B7 e, H. r
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 # T7 G6 t; ]2 Z" s& }
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- [/ ?, c$ }. D6 d# H! v. c6 m+ ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- O/ v5 u/ ~( m( a3 s0 L9 wMaprao 椰子 Med mamuang( `, k8 p# O2 {% t+ \
himmapan 贾如树坚果 7 ^: [6 d6 r# g$ v* A8 d; g/ }
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 $ [) x( J' a/ F4 J" H3 R. _
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 i5 q) @6 x7 K3 n' O
Mo satah 猪柳 4 B8 w. D& t9 R4 F! O- V5 h
N - @/ j J6 L# \9 I; s4 R
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
1 v2 L; P, R! LNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- L' T4 \4 P; k: M/ nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
1 n3 ]. y9 Q# ]. J1 E( pNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 F" G$ p* s1 `* t4 iNam som 橙汁 Normai 竹笋 0 t8 Y! Y# p+ a% M. a
Nuah 牛肉
e, b p7 Z6 Z& Z1 E7 s$ S4 B' cP
& Y% o/ Y4 a; x0 ePad phet mo sei
( w" {3 B ]# u. Nnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak" p! g) Y! ?) B) q1 M
jao 牛肉拌绿豆
7 v( ^4 Q) h3 y+ s6 JPak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 `, ~ h5 C* C h8 y7 d
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ( o$ S( N+ B" @; x$ l+ P, N+ j
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 B8 P: a. ~0 B! dPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 J: U& F d7 L$ r# X8 w. c6 l7 NPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 U* H' z# t8 w3 U! c WPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# m1 k( }. M3 N9 R* P/ kPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - t/ j) J2 l5 B+ n T# U1 o
R 7 B: j* Z' \( m1 W% V* p
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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7 o9 Q+ N R/ oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 \) B# Q- X% t* c7 E. K! sSie juh 酱油 Som 橙子
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3 C, i( |7 w, A5 t5 B' m8 q7 tTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / A9 G. E1 y& @, D1 H6 y" Y- Q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' K" b7 V9 M0 Z9 P
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 / d, V4 F- N: Z/ f
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! I' m) H1 S7 V5 u
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ ?3 x, |) {$ L/ V. T+ F$ iTord 烤 Tschah 茶
* M8 r. \; _7 Y* Z3 h {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: y: I4 h( n0 l: B) J" ~0 A) H! U( RTuna 金枪鱼 * q1 {7 C }* k2 `0 z( W
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6 d# f- g$ R4 P: w8 ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 A- j5 L3 r9 a1 ?Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47