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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
: f [, C7 X# e, R; X( s0 k2 }Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: t) l/ Z' S4 P+ |3 ^9 I7 bAhan gen 晚餐
) B; y; w1 [- V! }5 H7 hB
$ O; `0 k/ V6 W6 C- B: b1 zBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ v, a% j$ W6 `Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 7 b1 ?8 X. l4 Z! s/ a. _
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 u9 A" |/ B4 K2 M3 C. I7 ABia 啤酒 Bo(h) 煮 ! Z% e$ q& x J! T2 v
Bor bia tord 春卷 9 C; c, g9 c7 } d; _
F * D7 L/ i/ x* G* f) Q4 `: q8 `
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + u6 ^& }# T$ H$ X) a
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 m5 a! Q& A% P4 o8 C" Q5 V: eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % ?. B2 s3 N: }; ^
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, v0 |# u, r' F) Y/ P" CGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 J9 D. M% n, M# cGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! E& V8 J: l$ z; x1 o( BGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; i0 z( y+ m* J; @' Z9 u$ \* {$ KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% P" i$ @6 w" `& V& q( GGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # h. i9 V \8 O6 L6 D' a0 J7 }' `
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/ B- b! f+ t$ ?/ l" iHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ( Q8 `* B0 U6 m; X3 d$ x) P
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9 \% y) A1 U! n( TKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
" u4 t) E! V N2 p) x2 RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 " k; g: m' p- n, L& G. W
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
; {# t- r) u6 Y% i2 kKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
1 w2 O v& I/ m+ Y3 s1 {: r& V* SKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 J. ^5 n& a) i9 M9 l$ E7 q+ FKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # |* I% d: U& j& b
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
. s) f0 x' T+ {/ w9 S! n" h. `1 M0 s& vKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : x0 B' v$ p' X+ K) H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ M/ o9 H% J! X* q/ g5 y* rKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 / D) O5 f5 v& L
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ t: R9 s2 R. }, pKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - W! H8 I: X. T
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 9 p5 v" `9 }! F7 Z# _- Z
L " }" x. O: Y& h Q4 V, S$ P9 m
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, o0 ]6 W* W! f9 ^) i8 k" xM # G7 V @& j0 Z j2 ?2 E4 t0 ?
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
|/ H4 B0 n( C# RMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ! j1 i* L0 a- _. c2 G
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " e0 h& c; `0 R+ N4 l
Manao 柠檬 Man farang 土豆
9 ^# b) x, _( c( E3 BMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 U7 O) d" q3 n6 s
Maprao 椰子 Med mamuang7 X6 Q6 S! ~8 A, O0 ? J( ?
himmapan 贾如树坚果 6 ?. I$ A# h( y! O1 F
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( B3 O/ h3 Z9 z/ ]* D
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' g, S; P. C& G$ jMo satah 猪柳 & U' n/ `, a( s4 S. r W
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0 P7 O* {: o. ]3 SNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : ^& h1 [/ ?+ e7 |4 ^; i) _
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * A1 i# t; n. u1 J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 7 p8 Y' P* q% \2 _( [+ P# H/ c
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ' @: `% P$ ^& I5 ?5 p8 g
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
z9 b. X6 l2 T( ANuah 牛肉 j8 y: M4 g8 `" ]( b3 ~
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Pad phet mo sei
* r) V% @) _- w- o1 Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' M# r7 g) u! o( M0 j$ K
jao 牛肉拌绿豆
9 W9 @" @6 |7 i& n b, K2 uPak 蔬菜 Ped 鸭肉 " X3 z7 ?3 g: [, A. E
Phal thai 炒面 Plah 鱼 4 ^& ^% S) G! q# |7 D2 _. W, J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* G3 Q2 f7 d( o- @0 [! PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# _( N6 q4 g7 j1 O& Q1 m) CPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ `9 r" M' W) g6 U4 Z2 v5 X! yPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; x' ?( T) K; q5 Z# E! v
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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) f9 Q& b% K% N! pR Raprathan 吃 Roohn 烫
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$ K: C) W, C9 V! G$ NSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 F# q5 b6 j. _6 E) G7 \Sie juh 酱油 Som 橙子
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$ r. U' }% T3 j9 U; Z8 M# jTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 V+ L5 k K& N
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ ?" B8 w# t1 K6 EToa ngog 笋豆 Tom 熟食 1 ]5 f. h7 r+ t' p2 p7 I
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ( ~0 \9 B2 s9 A/ p- s
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 |; N5 ~1 ^' C9 v1 s0 f" FTord 烤 Tschah 茶
1 j* d' o# C; ~7 [7 Z, O6 |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! F/ S, r6 T' @1 D( z
Tuna 金枪鱼
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( T3 S Z. ]" u# p6 P& {8 a8 W- tYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ N( u N) P4 e) [1 lYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47