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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。2 q4 p! O+ O# K$ } U' `
5 l d& e8 d# [* R& R
A
" J: ?& y8 k7 G; CAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + e2 O, l- D: g2 b
Ahan gen 晚餐
' L% X. b0 C3 @& Q. fB
9 \* z2 m% P" e: G8 z1 P$ k9 t4 a* VBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 L/ b5 Q' k! K* U* Z' i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ p& ]4 y7 W9 x6 p9 [9 j* @( X( `! Z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) E9 _) i0 R; F0 n$ ~
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 . ]' q, h7 n: J3 B1 u1 h
Bor bia tord 春卷
0 Q6 z- z2 N* f" w, R3 ?F
* |& Q) N- V: S. q- ]( BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * T" H) g% G* D$ I* r4 G& r
G
2 v; ], {- A5 x" a" CGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. K7 P: g; Z X T6 o2 JGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 ~0 c, t3 j+ S' j. F; l+ K% k6 WGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 b( e, n, J& p% u7 DGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , Q6 c* z X: W* l: }" A% e% [
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 8 A1 H) U# E8 p+ G+ H5 o
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 k2 A& {5 l4 @3 f T. O
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# p* W/ |" n) ?Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ) h4 ^; Z3 W) z9 E9 ]# w
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 K7 | h: j0 C, i
H
4 d* l% O$ r+ M, ~" ^. gHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 L* Q* q5 b; k! c( n7 }
K
+ e0 W$ c; w2 Q. W/ a, l/ RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 , h; G4 z9 w" ^, e& F9 C& o, W
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 ?" G' \. o1 }/ F* u0 yKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! O) k' g* g/ F" ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 " A! f( w! X; w0 X' D {* a
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ k/ ?& P% U0 Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 A* Q: n6 A1 b0 B7 S6 AKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + X9 d! y! `! f* x# t; R
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 5 P6 O3 G( j. M4 U7 F6 I3 J
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% b4 x5 F! [& Y3 BKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: l' M( z; t# q7 i* [7 ], t. rKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 9 I' C. m3 p' L8 Z. p) g
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 6 `( _7 K9 D B6 t a c6 b
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 8 d9 P2 P( a& }% \3 O
L 8 l& `; q, |" ~6 w& j- Z4 F) u- E
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 * K2 u S4 | N
M
( K ^8 j; H6 q4 C' bMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, H4 P2 j- q9 W# a1 S' J! f {/ FMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( W% i8 ]7 J4 EMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
3 m5 Q; }8 W3 D- f1 YManao 柠檬 Man farang 土豆 , ]( }3 n9 J. T- U/ t0 q* U' E. P) I, Q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 h& C! [4 j6 @1 J# m7 s4 zMaprao 椰子 Med mamuang
2 ~1 q. n4 }7 M9 M% _& _/ V) B5 P: vhimmapan 贾如树坚果 3 c+ G8 |% S n8 n3 u; Y: U
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
4 S* S" M; C5 J0 l$ j; sMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) S0 I& e( t) s1 _
Mo satah 猪柳 / {) ^( H# ~* s3 s0 Y
N 4 ]& e! Z6 t; Q! ~! I! W
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 6 |5 V) u" z7 k! L: s
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） : b2 m: L9 Q) `3 |4 z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
+ o( Z* f% m. O$ C6 ~Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 D8 I. L1 Q0 A2 B2 SNam som 橙汁 Normai 竹笋
6 J/ |/ Q4 D# ^& X; ]% ^Nuah 牛肉 + }/ ?7 g* X- i0 X" {% L) F
P , C. B" K" w& g. K/ X
Pad phet mo sei: K* `9 D! B+ |% T! Q9 C
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak! X" h# ~$ m& @9 z& H! H
jao 牛肉拌绿豆
' z! z' h: C* T& R; P1 XPak 蔬菜 Ped 鸭肉 / ]! m. i! k+ o J6 {/ W
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % B0 d. @4 u2 u7 ?" o
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 t* \2 ~8 U% T5 z9 n
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 9 W5 V3 _ T4 j- D4 e, x
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 h$ Z6 e, v" E9 b) a% V3 t
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
* _0 }3 F" b1 B4 g/ s' o# tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # E9 ]' V& p# h/ T* e+ k* @& B
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2 N/ Z5 ]1 p0 a( a5 v/ q8 JR Raprathan 吃 Roohn 烫
7 K9 |3 D; d8 F4 T2 G$ _S 0 W2 b* Y' K5 B3 k5 Q. }
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
7 K% y% w. n: M+ {2 v" W' S! wSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 L( M* b) l3 I; q! ]1 `( ATeang mo 西瓜 Toa li song 花生 , K3 z+ \0 q. O" k
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 . v# K% P y) F
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 7 J1 w3 F. [3 C' f7 t _
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% L! u$ c, k. rTord 烤 Tschah 茶
) j; @/ j1 X, V) Y* f' K; N: U/ OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & I) n: L/ I0 U2 c F
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 O l+ [9 B7 O# M: b- Z: |) ]5 E
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47