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女人气色不好吃什么?; l, Q- Z% ~8 d, [* R5 w/ x
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% M) E- A1 ~+ l' D吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。, |* C' P, f$ B
4 u: }' h4 p3 @; E5 H$ D 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。0 V' J+ O/ X) t( }. E
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属阴虚体质者:, D0 M: W8 }! L% j! @1 M5 G/ }, S
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* F5 U' X, b5 ]' e/ ^
8 A# J" C, j3 B, V* F6 Z 奶黄香粥" m+ P1 a" H; x6 c+ P- ~6 J
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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0 g' k8 G" m) r# l' H 制作方法:4 e' }! C- g5 B% z, e
. m; L; l) k/ ~3 g S3 \+ m4 ? 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。( e+ P, ?5 s! U" ?6 o! m$ W
: L/ N% J# m! \# G+ G% |7 g 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。/ N, |% V k# r9 Y
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。
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3 W W7 C# _1 x4 S; @! k$ t 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。# h1 [3 I9 n3 R$ K
/ Q& ~1 ~( O" U: |' k! ` 属阳虚体质者:
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9 D- ~4 j: m. y( Y. y) u 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。- r. N) G& X- P
4 {2 q: S3 r! P. p' [, |9 F D 黑糯米粥4 J; t7 O* ]3 N4 b$ a4 q
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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) j2 l- u+ ?9 C 【配料】红糖适量/ h4 g7 K7 K; L
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【制作方法】( t9 ?4 ?3 y$ D9 L! A% m9 U i8 Z
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大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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z# a3 E8 w: G6 H6 @) l 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。" s* g! G& D6 T) T# Q. U4 ^% X7 g
l" \9 C' B1 y2 u 【功效】温肾健脾补血调经
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! s0 W$ V# |& _/ L8 u* X 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。; O4 x( T& W* Q- ]
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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k( Y3 d5 u. L5 h: u, C. J' k 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:9 M. z# R9 X6 ~ _0 @$ v' b- f0 v
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* z3 Y5 B1 z5 M1 h6 y
5 j3 |$ z0 q7 F3 ] N- x( J$ x 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲/ e1 R) R4 L' [8 H/ m
8 q% u5 A/ _" d% I6 @ 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只+ G2 C9 i& Q/ y, y& |
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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l" [; k# Y2 @1 \' G$ y$ B& ] 【制作方法】7 {6 O. {# t, a1 O$ K6 O
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莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。* v0 Z1 Y' O; ] f7 T; R4 G
8 N! ]- E, s0 s+ E$ E 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。# V4 \/ R: U m: h
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【功效】滋阴清热凉血止血# I% ~4 o2 e7 f( Q
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。+ x" G4 M0 G' v, ?
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。' v) q) h9 H/ u8 U5 g1 l# H
+ S+ O. I) U1 o& }- H 山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个' F/ x% ~3 L& q* ]+ O! Q9 l
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【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】) {8 [* X- [" q
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。+ Y0 c- n1 W6 N' E7 _$ J! ]2 x5 w
1 V4 H. ^* v2 ?( v* x 栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。) z1 e9 X, f0 _8 c' L
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【功效】健脾和胃益肾调经
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: l9 n1 }2 ^. A/ c 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 e: t& _3 n- h
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。" o1 Y% Y/ f3 X. x1 ]8 I1 N
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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