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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
, |& R3 n* }) d' D- i3 a4 [2 g- j8 u材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，1 U: S1 o+ D B, h1 i5 m
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
# _( b" |! R+ @. r6 W9 q 做法：
l. m1 n" @5 ]! |+ v9 [$ z 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 $ |* V8 O7 t% h7 `( |5 S# h/ H) o: z# i
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 % p2 J6 f8 g2 v: H7 W+ w' J4 d
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 d7 x/ K( i) o2 K/ d4 C
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。